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Il veganismo continua a diventare sempre più mainstream. Molti ristoranti di Dublino offrono almeno un’opzione vegana. Gli chef sviluppano costantemente nuove ricette e portano il cibo vegano in diverse direzioni. I ristoranti vegani puri stanno spuntando in tutta Dublino e si stanno rivelando estremamente popolari. Ecco cinque dei migliori.
Panino vegano
Sam Pearson è sempre stato ossessionato dal cibo. Tuttavia, dopo la sua cattiva esperienza con diversi panini vegani nel corso degli anni, ha deciso di abbandonare il suo lavoro aziendale e creare il suo negozio, Vegan Sandwich Co. Da allora, la sua azienda produce panini, hamburger, insalate e ogni sorta di prelibatezze, tutto nella propria cucina. Tutto è delizioso e confezionato in imballaggi completamente compostabili. Puoi anche farti consegnare il tuo pasto da Uber Eats. Quindi, se stai giocando a giochi online o al libro Aztec, o anche guardando un film, non avrai bisogno di lasciare la tua casa. Tuttavia, se vuoi mangiare fuori, puoi trovarli al 6 di Queen Street o allo Stephen’s Green Shopping Centre.
Vegan
Lo chef di Veginity Mark Senn ha voluto dimostrare che il cibo vegano non deve essere insipido. Voleva cambiare la percezione del cibo vegano come carne imitata male o come gli stessi piatti di pasta ripetitivi. Crede che le persone che non provano il cibo vegano si perdono qualcosa. Gli alimenti a base vegetale possono essere altrettanto eccitanti e innovativi delle loro controparti a base di carne. Mark ha reinventato piatti da tutto il mondo e sta cercando di far cambiare idea alla gente sul cibo vegano. Il ristorante serve colazione, brunch e cena. Si trova in Upper Dorset Street.
Shouk
Shouk è un ristorante di ispirazione mediorientale con sede a Dublino. La varietà di piatti deliziosi che offrono rende difficile per il cliente scegliere. Servono diversi pasti vegani in ciascuna delle loro categorie. Dai piatti vegani di pita ai loro piatti vegani unici, Shouk è sicuramente uno da provare. Puoi avere un assaggio del Medio Oriente provando uno dei loro piatti. Il loro piatto di mezze in particolare offre ai clienti una varietà di diversi cibi vegani da provare. È disponibile in due dimensioni di piatto, piccolo e grande. Oltre ai loro piatti unici e alle opzioni di pita, servono anche piatti classici di hummus. Infine, il menu include anche piatti di carne, quindi c’è qualcosa per tutti. Trovali al 40 di Drumcondra Road Lower a Dublino.
Corno dell’abbondanza
Cornucopia è il più antico ristorante vegano di Dublino, situato al 19 di Wicklow Street. È stato fondato nel 1986 quando una giovane coppia, Deidre O’Mara e Neil McCafferty, ha deciso di aprire un negozio di cibo salutare e un caffè a Dublino. Qualche anno dopo, nel 1993, hanno deciso di cambiare completamente il loro modello di business per diventare un ristorante self-service. Questo dopo aver notato quanto il cibo di Neil fosse diventato più popolare dei prodotti che vendevano nel negozio. Con il tempo, la popolarità del ristorante è cresciuta enormemente. Servono colazione, pranzo e cena, quindi puoi farci un salto in qualsiasi momento.
Cavolo + cocco
A differenza degli altri ristoranti della nostra lista, Kale+Coco è specializzato in frullati e smoothie bowls. L’idea di Kale+Coco è nata da due amiche, Jenny e Rebecca. Hanno vissuto a Boston per un po’ e durante il loro tempo lì hanno imparato la relazione tra il cibo che mangiano e il loro corpo. Questo li ha aiutati a capire quanto fossero importanti le loro scelte alimentari per la loro salute. Dopo la loro esperienza a Boston, la loro missione era quella di viaggiare per il mondo per trovare il miglior cibo che potessero trovare. Quando il loro tempo sulla strada era finito, hanno deciso di aprire Kale+Coco, per mantenere gli irlandesi impegnati nella conversazione sul cibo. Il menu di Kale+Coco offre molte combinazioni alimentari uniche e intriganti, e vale la pena fermarsi per provarne alcune al 18 Grangegorman Lower.
Conclusione
Dublino ha davvero abbracciato il movimento alimentare vegano. Traggono ispirazione da una varietà di culture e stili di cucina. Alcuni hanno adottato un approccio completamente nuovo al cibo vegano e offrono menu unici. Mentre altri offrono confortanti colpi di scena su piatti familiari. Una cosa è certa, Dublino è piena di ottimi ristoranti vegani!
Top 5 Vegan Restaurants in Dublin was last edited: 24 March 2023 by Travel Blogger
